Süvari Türk Kahvesi Nedir?

Hatay kahvesi olarak da bilinen Süvari kahve, acı kahvenin Türk kahvesinden çok daha uzun süre kaynatılmasıyla elde edilir. Hatay’ın meşhur kahvesi olan Süvari, kahve köpüğünün gidene dek kaynatılmasıyla asıl lezzetine kavuşur. Filtre ve sert-acı kahve sevenlerin hoşuna gidecek olan Hatay kahvesi, geleneksel Türk kahvesi yapımından belli açılardan farklılaşır. Kaynatma süresi ve sunumu ile farklılaşan bu kahve, keşif hikâyesine bağlı olarak Efe Süvari kahvesi ismiyle de anılır. Çay bardağında servis edilen Süvari Hatay kahve, Türk kahvesi gibi şekerli veya şekersiz şekilde servis edilir.